7 % MwSt. Rechner
Stand: Oktober 2026 · Von Redaktion · Geprüft nach § 12 Abs. 2 UStG
7 % Mehrwertsteuer Rechner
Mit dem 7 % Rechner berechnen Sie die Mehrwertsteuer zum ermäßigten Steuersatz. 7 % gilt unter anderem für Lebensmittel, Bücher, den Nahverkehr und Hotelübernachtungen – und seit dem 1. Januar 2026 dauerhaft für Speisen in der Gastronomie. Rechner unten auf 7 % voreingestellt.
Wann gilt der Steuersatz von 7 %?
Der ermäßigte Steuersatz von 7 % gilt für die in § 12 Abs. 2 UStG mit Anlage 2 genannten Umsätze. Die wichtigsten Fälle:
- Lebensmittel und Getränke aus dem Supermarkt (außer Luxusgüter wie Hummer – hier gilt 19 %)
- Bücher, Zeitungen und Zeitschriften
- Personenbeförderung im Nahverkehr (Bus, Bahn, Taxi)
- Hotelübernachtungen (nicht das Frühstück – das sind 19 %)
- Speisen in der Gastronomie – seit 1. Januar 2026 dauerhaft 7 %
Speisen und Getränke trennen: Rechenbeispiel Gastronomie
Ein Restaurantbesuch kostet 45,00 € brutto: Speisen 32,00 € (7 %) und Getränke 13,00 € (19 %). So rechnen Sie die Steueranteile heraus:
| Position | Brutto | Satz | Netto | MwSt. |
|---|---|---|---|---|
| Speisen | 32,00 € | 7 % | 29,91 € | 2,09 € |
| Getränke | 13,00 € | 19 % | 10,92 € | 2,08 € |
| Gesamt | 45,00 € | – | 40,83 € | 4,17 € |
Rechnung: 32 € ÷ 1,07 = 29,9065 € (gerundet 29,91 €); 13 € ÷ 1,19 = 10,9244 € (gerundet 10,92 €). Ausführlich: 7 % Mehrwertsteuer in der Gastronomie 2026.
Abgrenzungsfälle: 7 % oder 19 %?
| Leistung | Steuersatz | Begründung |
|---|---|---|
| Speisen im Restaurant (Verzehr vor Ort) | 7 % | Seit 1.1.2026 dauerhaft ermäßigt |
| Speisen zum Mitnehmen | 7 % | Lebensmittellieferung |
| Getränke im Restaurant | 19 % | Ausdrücklich ausgenommen |
| Catering ohne Service (reine Lieferung) | 7 % | Wie Lebensmittellieferung |
| Catering mit Service (Personal, Geschirr) | 19 % | Restaurationsleistung |
| Hotelübernachtung | 7 % | Beherbergung |
| Hotel-Frühstück (gesondert) | 19 % | Keine Beherbergungsleistung |
Beispielrechnungen mit 7 %
| Nettobetrag | MwSt. (7 %) | Bruttobetrag |
|---|---|---|
| 50,00 € | 3,50 € | 53,50 € |
| 500,00 € | 35,00 € | 535,00 € |
| 2.000,00 € | 140,00 € | 2.140,00 € |
Häufige Fragen zu 7 % Mehrwertsteuer
Für welche Produkte gilt 7 % Mehrwertsteuer?
Unter anderem für Lebensmittel, Bücher und Zeitungen, den öffentlichen Nahverkehr, Hotelübernachtungen und seit 2026 für Speisen in der Gastronomie. Die vollständige Liste steht in der Anlage 2 zum Umsatzsteuergesetz.
Gilt 7 % auch für Getränke im Restaurant?
Nein. Getränke in der Gastronomie werden weiterhin mit 19 % besteuert – auch seit der Neuregelung 2026. Nur Speisen fallen unter den ermäßigten Satz von 7 %.
Wie viel sind 7 % von 1.000 €?
70,00 €. Rechnung: 1.000 € × 7 ÷ 100 = 70 €. Der Bruttobetrag beträgt 1.070,00 €.
Seit wann gilt 7 % für Speisen in der Gastronomie?
Seit dem 1. Januar 2026 gilt der ermäßigte Steuersatz von 7 % für Speisen in der Gastronomie dauerhaft. Zuvor gab es nur eine befristete Absenkung in den Jahren 2020 bis 2023.
Wo steht der ermäßigte Steuersatz im Gesetz?
In § 12 Abs. 2 des Umsatzsteuergesetzes (UStG) in Verbindung mit der Anlage 2. Dort sind alle begünstigten Umsätze einzeln aufgeführt.
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Quellen: § 12 Abs. 2 UStG, Anlage 2 zum UStG, BMF-Schreiben zur Gastronomie. Stand: Oktober 2026. Alle Angaben ohne Gewähr.